donderdag 3 juli 2014

Recept: Amerikaanse koekjes (American cookies)

Zeg hallo tegen de beroemdste koekjes uit Amerika: de 'American Cookies'. Wie kent ze niet? Ze zijn, per ongeluk, uitgevonden door Ruth Graves Wakefield. 
Ik heb mijn eigen versie van het Amerikaanse recept gemaakt. En omdat deze zo hard in de smaak zijn gevallen bij mijn broer deel ik het recept heel graag met jullie.
Ik moest me letterlijk heel erg haasten om foto's te maken van de koekjes. Anders waren ze op nog voor ik er foto's kon van nemen.


Voor dit recept maak ik gebruik van enkele Amerikaanse maten, namelijk een teaspoon. Dit is geen koffielepel, maar een lepeltje speciaal ontwikkeld om af te meten. Deze zijn te verkrijgen in de speciaalzaak.


Wat heb je nodig?

  • 290 gram zelfrijzende bloem
  • 1/2 teaspoon zout
  • 225 gram bakmargarine
  • 150 gram kristalsuiker
  • 150 gram basterdsuiker (de zogenaamde 'kinnekessuiker' of cassonade)
  • 1 teaspoon vanille-aroma
  • 2 eieren
  • 340 gram bakvaste chocoladekorrels. (Ik gebruik deze: klik)
Hoe maak je het?
  1. Doe de bakmargarine in blokjes in een mengkom.
  2. Voeg de suiker en het vanillearoma toe.
  3. Meng goed met een vork tot een geheel.
  4. Voeg de eieren toe en mix het geheel.
  5. Voeg nadien het zout toe. Meng goed tot een zacht en romig mengsel.
  6. Voeg beetje bij beetje de bloem toe. Mix telkens goed.
  7. Meng er de chocoladekorrels onder met een spatel.
  8. Leg op een bakplaat wat bakpapier.
  9. Maak hierop kleine hoopjes van het deeg. Ik gebruik als maat 1 teaspoon.
  10. Bak de koekjes in een voorverwarmde oven van 190°C. 
  11. De koekjes moeten ongeveer 8 minuten bakken. Dit is afhankelijk van jouw oven en de grootte van de koekjes. Bak ze tot ze een goudbruine rand krijgen.
  12. De koekjes zijn, als ze net uit de oven komen, nog zacht. Dit is normaal. Laat ze 10 minuten afkoelen op het bakpapier en doe ze pas dan op een rooster. Laat ze hier nog 10 minuten op afkoelen.
  13. Geniet van de koekjes! 


32 opmerkingen:

  1. Oh heerlijk dit soort chocolade koekjes! Bedankt voor het delen!:)

    **Win een citytrip naar Berlijn door mijn outfit post te liken op de facebook pagina van LMBK young!**

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Die koekjes zien er geweldig uit !!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Wat een heerlijke blog heb je zeg! Godddd ik krijg er gelijk zin in en ik moet nog gaan ontbijten, hihi!
    Ik volg je nu :)X

    BeantwoordenVerwijderen
  4. American cookies zijn echt zo lekker! Dit moet ik eens maken!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Zin er superlekker uit, en geweldige foto's met dat blik! :D

    Wederom een recept om uit te testen! Ik moet er dringend tijd voor maken!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Oh, wat lekker!
    Ik baal er een beetje van dat ik niet zo'n koekje
    uit mijn beeldscherm vandaan kan toveren, haha.

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Intussen zijn ze op... 't Was héérlijkkkkk, Céline !
    Lie(f)s.

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Dit ziet er echt heerlijk uit zeg!

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Mijn lieve Céline, kom je ook eens bij ons koken, en krijgen we dan zo'n lekker koekje als toetje? Ik ben namelijk het koekjesmonster! *wink, big smile*

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Oeh ik vind deze altijd zo lekker<3

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Oh jeetje, dit ziet er heerlijk uit! Ik lust er wel een hihi.

    xoxo
    www.its-dash.com

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Coookies! ik zag laatst in de c1000 nog een pak staan om american cookies te maken dus wil het wel een keer maken :D

    BeantwoordenVerwijderen
  13. ze zien er niet alleen superlekker uit, cèline, maar jij weet zo ook zooo mooi te presenteren! :-))

    zoet weekend,

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Deze reactie is verwijderd door de auteur.

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Leuk recept, ga ik meteen proberen. Ideaal voor deze regenachtige dag, zo start de vakantie toch nog goed :)

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Ooh, dit is zo lekker! Ik heb een vriendin die heel veel bakt en volgens mij heeft ze dit ook een keer gemaakt. En lekker dat het was :) . Hihi, ik heb al een aantal dingen op mijn "nog-bakken" lijstje en deze kan ik ook toevoegen!

    Xjes Femke

    BeantwoordenVerwijderen
  17. Dit ziet er weer heerlijk uit!

    BeantwoordenVerwijderen
  18. Ze zijn perfect gelukt! Vroeger was ik ook de in de war met een teaspoon. Ik dacht dat het een theelepeltje was. Met patisserie kan het een hoop verschil uitmaken. Gelukkig maak ik die fout niet meer.

    BeantwoordenVerwijderen
  19. oh man man man, deze sla ik even op! Yummmmm!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  20. Een collega van mij komt uit Amerika en heeft deze volgens mij ook eens gemaakt. Of ze lijken er op! Ziet er in ieder geval heerlijk uit!! :)

    BeantwoordenVerwijderen
  21. Ziet er echt lekker uit. Dit recept ga ik zeker een keer maken.

    BeantwoordenVerwijderen
  22. Oew zo lekker! American cookies zijn mijn favoriet!

    BeantwoordenVerwijderen